题目内容
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提问人:网友anonymity
发布时间:2022-01-06
[主观题]
鞣酸按其是否能水解情况可分为______和______两类;按水解后产物的不同又可分为______和______两类。
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下列关于鞣质叙述错误的是
A.鞣质又称单宁
B.鞣质根据是否能被酸水解的性质,可分为可水解鞣质和缩合鞣质
C.可水解鞣质可被酸、碱和酶水解
D.缩合鞣质不能被酸水解
E.鞣质性质较稳定,不易被氧化
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