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提问人：网友15***596
发布时间：2022-01-06
[主观题]
餐饮装饰布置中，材料的选择有特别的要求，既要安全，又要易于()
餐饮装饰布置中，材料的选择有特别的要求，既要安全，又要易于（)
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A.移动
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第3题
餐饮空间的设计是否能够上档次、有品位，能够带给人们良好的心理感受，主要倚仗于好的室内设计。与其他项目的室内设计一样，餐饮空间环境的设计有以下（）等要素。
A.餐饮空间服务附加值
B.餐饮空间的动态流线
C.餐饮空间的文化、主题表达
D.餐饮空间的装饰材料选择，灯光、色彩的营造
第6题
某宾馆地下1层，地上10层，框架剪力墙结构。空间功能划分为：地下室为健身房、洗浴中心；首层为大堂、商
务中心、购物中心；2层至3层为餐饮，4层至10层为客房。
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部分装修项目如下。
(1)健身房要求顶棚吊顶，并应满足防火要求。
(2)餐饮包房墙面要求采用难燃墙布软包。
(3)客房卫生间内设无框玻璃隔断，满足安全、美观功能要求。
(4)客房内墙涂料要求无毒、环保；外观细腻；色泽鲜明、质感好、耐洗刷的乳液型涂料。
(5)饮用热水管要求采用无毒、无害、不生锈；有高度的耐酸性和耐氯化物性；耐热性能好；适合采用热熔连接方式的管道。
可用于健身房吊顶的装饰材料是()。
A．矿棉装饰吸声板
B．岩棉装饰吸声板
C．石膏板
D．纤维石膏板
第7题
场景（四） 某**地下1层，地上10层，框架剪力墙结构。空间功能划分为：地下室为健身房、洗浴中心；首层
为大堂、商务中心、购物中心;2层至3层为餐饮，4层至10层为客房。
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部分装修项目如下：
（1）健身房要求顶棚吊顶，并应满足防火要求。
（2）餐饮包房墙面要求采用难燃墙布软包。
（3）客房卫生间内设无框玻璃隔断，满足安全、美观功能要求。
（4）客房内墙涂料要求无毒、环保；外观细腻；色泽鲜明、质感好、耐洗刷的乳液型涂料。
（5）饮用热水管要求采用无毒、无害、不生锈i有高度的耐酸性和耐氯化物性；耐热性能好；适合采用热熔连接方式的管道。
根据场景（四），回答下列问题。
第16题：可用于建身房吊顶的装饰材料是（）。
A．矿棉装饰吸声板
B．岩棉装饰吸声板
C．石膏板
D．纤维石膏板
第8题
选择装饰材料应当结合使用场所、部位、环境、的特点来考虑，最重要的是考虑其对结构的支撑作用。（
选择装饰材料应当结合使用场所、部位、环境、的特点来考虑，最重要的是考虑其对结构的支撑作用。()
参考答案：错误
第9题
选择装饰材料的基本要求有()。
A.选择的装饰材料应符合现行国家法律、法规、规范的要求
B.选择的装饰材料应符合设计的要求，同时应符合经业主批准的材料样板的要求
C.应根据材料的特性、使用部位来进行选择
D.选用装饰材料时，应考虑材料所具有某些基本性质，如一定的强度、耐水性；抗火性、耐侵蚀性、防滑性等
E.内墙的装饰材料更要选用能耐大气侵蚀、不易褪色、不易玷污、不产生霜花的材料
第10题
某饭店餐饮部吴经理发现餐厅白天营业一直很火，但每天晚上20：00以后，就餐的客人却很少。餐饮部为此专门开展了一次讨论。吴经理要求大家畅所欲言，为提高餐饮部的经济效益献计献策。餐厅服务员小李建议道：“我们能否推出晚间特别活动来吸引客人的消费？”吴经理听了以后对小李说：“说具体点。”小李继续道：“我们饭店的广东客人较多，我们不妨举行一个粤菜美食节，并在晚上20：00后推出一些特价菜。” 经与厨房研究，数天后，该饭店在前厅设置了举办粤菜美食节的广告牌，其中写道：晚上20：00以后本餐厅推出特价菜，游水活虾每斤6元；烤乳鸽每只1元……，欢迎惠顾。同时，也对餐厅进行了相应的调整与装饰布置，并专门设计制作了美食节的菜单。 一周后，吴经理从财务报表中发现，餐饮人均消费与以前基本持平，但总的餐饮收入比以前上升了30％。另外，上个月的经营数据也统计出来了：食品成本总计300万元，饮料成本60万元，人工成本40万元，食品销售额为660万元，饮料销售额140万元。 根据材料，回答下列问题：该餐厅推出的美食节主题，主要是根据()确定的。
A.餐厅的目标市场
B.餐饮原料市场
C.竞争对手
D.餐厅营业情况
