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提问人：网友netrefugee 发布时间：2022-01-07

[主观题]

小型的餐饮组织都会采取简单型结构,其特点是组织结构图扁平化。

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更多“小型的餐饮组织都会采取简单型结构,其特点是组织结构图扁平化。”相关的问题

第1题

决定组织结构是“高耸”型还是“扁平”型的重要因素是组织的规范性

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第2题

在互联网思维影响下，组织结构趋向

A、扁平化

B、虚拟化

C、复杂化

D、企业小微化

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第3题

扁平化结构也就是层级组织结构。()

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第4题

菜单作用主要有以下（）点。

A、菜单反映了餐饮经营方针和策略

B、菜单是餐饮企业一切业务活动的总纲

C、莱单是菜肴研究的资料

D、菜单是架起顾客与餐厅之间的桥梁

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第5题

记忆能力对于一个中餐服务员也是非常重要的。

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第6题

宵夜菜单主要为习惯于夜生活的人而设计,使用时间通常是子夜前后。

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第7题

判断题：菜单不仅通过提供信息向顾客进行促销,而且餐厅还通过菜单的艺术设计衬托餐厅的形象。

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第8题

菜单从时间可分为早，中，晚菜单。

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第9题

循环菜单适宜于旅游饭店的团体餐厅、度假型饭店、长住型饭店、公寓型饭店及企事业单位食堂餐厅使用。

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第10题

菜单中的告示性信息不包括以下哪一项？

A、餐厅名称

B、餐厅特色

C、菜品价格

D、餐厅营业时间

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