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提问人：网友Chenshan2019 发布时间：2022-01-07

[主观题]

人体内的钙99%集中于（)。

A、骨骼

B、牙齿

C、骨骼和牙齿

D、混溶钙池

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第1题

维生素B2的缺乏症是（）。

A、坏血病

B、脚气病

C、口腔炎

D、克汀病

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第2题

蛋白质的生理功能主要包括（）。

A、提供能量

B、构成人体组织

C、调节生理代谢

D、提供脂肪酸

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第3题

以下脂肪酸是饱和脂肪酸的有（）。

A、油酸

B、软脂酸

C、硬脂酸

D、亚油酸

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第4题

成年人缺钙的主要表现有（）。

A、佝偻病

B、骨质疏松

C、手足抽搐

D、骨质软化

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第5题

有利于铁吸收的膳食因素主要有（）。

A、肉因子

B、维生素C

C、氨基酸

D、多酚化合物

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第6题

硒的生理功能主要包括（）。

A、抗氧化

B、抗肿瘤

C、保护心血管

D、提高食欲

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第7题

维生素D缺乏可有( )等表现。

A、肋骨串珠

B、夜盲

C、颅骨软化

D、X型腿

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第8题

每天的膳食应尽量选择动物性食物，以便摄入优质蛋白质。

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第9题

除维生素和矿物质以外，植物性食物中含有的抗氧化剂主要有（）。

A、花青素

B、番茄红素

C、类黄酮

D、硫辛酸

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第10题

日常食用油中的脂肪酸都是反式的。

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