【判断题】金黄色葡萄球菌MPN计数，适用于金黄色葡萄球菌含量较高的食品中金黄色葡萄球菌的计数。

A.定性方法

B.平板计数法

C.MPN法

D.M纸板法

可疑食品中金黄色葡萄球菌的计数应选择()。

A.Baird-Parker平板

B.MYP平板

C.MMA平板

D.血平板

E.营养琼脂平板

食品中的有害菌金黄色葡萄球菌属于嗜热菌。()

葡萄球菌中的金黄色葡萄球菌毒力最弱。()

A.金黄色葡萄球菌

B.放线菌

C.大肠杆菌

D.酵母

A.金黄色葡萄球菌耐热

B.金黄色葡萄球菌容易污染含奶冷食

C.金黄色葡萄球菌在自然界广泛存在

D.煮饺子的温度能“秒杀”金黄色葡萄球菌

A.大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

B. 大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

C. 志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌

D. 蜡样芽孢杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌

A.金黄色葡萄球菌污染的食物

B.金黄色葡萄球菌肠毒素污染的食物

C.化脓性球菌污染的食物

D.金黄色葡萄球菌在肠道内大量繁殖

A.属名，金黄色

B.属名，葡萄球菌

C.种名，金黄色

D.种名，葡萄球菌

食品中致病菌指标是指

A.沙门菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌

B.沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌

C.沙门菌、肉毒梭菌、致病性大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌

D.沙门菌、蜡样芽胞杆菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌

E.沙门菌、葡萄球菌、肉毒梭菌、溶血性链球菌