饭店处理客人投诉一般由()负责.
A.前厅经理
B.前厅服务员
C.大堂副理
D.客房服务员
A.前厅经理
B.前厅服务员
C.大堂副理
D.客房服务员
处理客人投诉时,下面选项正确的是()。
A.客人永远正确
B.保护客人利益也不能损坏饭店利益
C.顺着客人抱怨饭店
D.为平息投诉,讨好客人
客人外出轻易不愿伤和气,一般是在忍无可忍的情况下才来投诉的,因此饭店应该()。
A.答应其要求
B.不予理睬
C.格外重视
D.冷处理
A.客人投诉意见的协调处理
B.客人行李接管的协调
C.制定本饭店销售规划的协调
D.客房及时清扫协调
我们处理客人投诉除应把握正确的处理原则外,还应以()的方式去理解客人的心情和处境,满怀诚意的帮助客人解决问题。
A.确保饭店利益
B.员工角度
C.换位
D.和平
A.高档饭店中餐厅午、晚餐一般需要提前预订,预订方式有电话预订、现场预订、网络预订等
B.将预定的详细内容记录在预订登记本上,用后不需存档
C.在完成各项准备工作后,在餐厅即将营业前,要举行一次餐前会,一般由餐厅经理或领班负责
D.接待客人订餐服务,服务员要礼貌的询问客人姓名、房号或单位、用餐日期及时间,宴请对象、人数、台数及其他要求等
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