题目内容 (请给出正确答案) 提问人:网友xingrong 发布时间:2022-01-07 [主观题] 干香菇比鲜香菇香,原因是干燥过程中在酶的作用下香味前体物质变成了香味物质。 简答题官方参考答案 (由简答题聘请的专业题库老师提供的解答) 查看官方参考答案