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提问人:网友xfocus 发布时间:2022-01-06
[主观题]

我国《食品安全性毒理学评价程序》中规定,90天喂养试验,与人可能摄人量相比,最大无作用剂量大于l00

倍小于300倍者,可以认为

A.毒性较强,应放弃使用

B.应进行慢性毒性试验进一步评价

C.可直接进行安全性评价

D.无需进行慢性毒性试验

E.可以直接应用于食品

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第1题
《食品安全性毒理学评价程序》包括几个试验阶段?各阶段有哪些试验?
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第2题
食品毒理学评价中,遗传毒性试验属于第三阶段实验。
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第3题
1982年国际经济与发展合作组织(OECD)制定了毒理学实验哪个规范作为各国间相互承认的基础

A.IARC

B.FDA

C.GLP

D.OSHA

E.EPA

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第4题
该评价程序不需要做哪些试验

A.急性皮肤毒性试验、急性经口毒性试验

B.急性吸入试验

C.皮肤刺激试验、眼刺激试验

D.皮肤变态反应试验

E.皮肤光毒和光变态反应试验

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第5题
《游泳场所卫生标准》(GB 9668--1996)中规定人工游泳池内水的pH应在

A.6.5~8.5

B.7.5~8.5

C.6.0~7.5

D.5.5~7.5

E.8.5~9.5

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第6题
土壤有机物在细菌、真菌、放线菌的作用下形成腐殖酸、木质素、富里酸、胡敏酸的过程称为

A.硫化作用

B.腐殖质化作用

C.氨化作用

D.亚硝化作用

E.硝化作用

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第7题
有效氯指的是

A.含氯化合物中,氯的价数>一1者

B.含氯化合物中,氯的价数>0者

C.含氯化合物中,氯的价数≥一l者

D.含氯化合物中,氯的价数=一l者

E.含氯化合物中,氯的价数=0者

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第8题
化学毒物在体内达到动态平衡时所占有的血浆容积值

A.消除率

B.消除半减期

C.曲线下面积

D.表观分布容积

E.生物利用度

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第9题
某餐厅数十名就餐者在进食本餐厅自制的酱牛肉后,于餐后4小时起陆续出现胃肠道症状并伴有发热,体温达38~40℃,最后一名患者是在餐后72小时出现症状,卫生防疫人员到达现场后,经初步调查疑似一起食物中毒,其最可能是

A.副溶血性弧菌食物中毒

B.葡萄球菌肠毒素食物中毒

C.蜡样芽胞杆菌食物中毒

D.沙门菌食物中毒

E.肉毒中毒

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第10题
在烹调温度、时间和水分相同的情况下,下列哪类食物产生杂环胺较多

A.肉类

B.谷类

C.豆类

D.乳类

E.蔬菜类

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