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提问人：网友90000002
发布时间：2023-05-29
[单选题]
正常生长发育的青少年需要大量的蛋白质，应该多吃下列哪种食物（）
A.水果
B.大米
C.瘦肉
D.疏菜
参考答案
A．维生素
B．糖类
C．脂肪
D．蛋白质
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第2题
营养学家建议青少年要多喝牛奶、多吃瘦肉，主要是因为（）
A．牛奶和瘦肉中含有较多的脂肪，这是青少年正常成长所必需的
B．牛奶和瘦肉中含有较多的无机盐，青少年的成长离不开无机盐
C．牛奶和瘦肉中含有较多的蛋白质，青少年生长发育旺盛，需要较多的蛋白质
D．牛奶和瘦肉中含有较多的维生素，这是青少年正常生命活动不可缺少的
第4题
食物中的每一类营养成分都是人体完成各项生命活动和正常生长发育所必需的，下列关于食物中营养成分的叙述，错误的是（）
A.动物肝脏中含有的维生素D能促进钙的吸收
B.多吃芹菜、牛肉等富含膳食纤维的食物可以预防肠癌的发生
C.多吃胡萝卜和黄玉米等含胡萝卜素丰富的食物可以预防夜盲症
D.青少年每天应多吃一些含蛋白质丰富的食物
第5题
青少年每天必须食入足量的蛋白质，以保证正常的生长发育。 关于蛋白质的消化以下叙述错误的是（）
A.蛋白质最初在小肠中开始被消化
B.小肠内的胰液、肠液含消化蛋白质的酶
C.环形皱襞和小肠绒毛，均能够增大吸收面积
D.蛋白质最终被分解为可被吸收的氨基酸
第6题
人体内所需蛋白质约（)应来自于优质蛋白质，及时补充优质蛋白质，对于生长发育迅速的婴幼儿、儿童、青少年和对蛋白质需要量特别高的孕妇、哺乳期母女更为重要。
A.40%
B.60%
C.50%
第10题
下列关于营养物质说法正确的是（）
A.糖类是主要的供能物质，如果缺乏容易低血糖和瘦弱
B.脂肪是备用能源，人生病出现消瘦实际上是消耗了体内的脂肪
C.蛋白质是生长发育、组织更新的原料，缺乏容易营养不良，青少年应多吃高蛋白食物
D.蛋白质是复杂的有机物，是最主要的供能物质
