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提问人:网友huangweidang 发布时间:2022-01-07
[单选题]

酒店从业人员面部修饰的基本规范是()

A.洁净

B.卫生

C.自然

D.时尚

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第1题
从业人员健康管理要求是:()。

A. 从业人员(包括新参加和临时参加工作的人员)在上岗前应取得健康证明。

B. 每年进行一次健康检查,必要时进行临时健康检查。

C. 患有《食品安全法实施条例》第二十三条所列疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。

D. 餐饮服务提供者应建立每日晨检制度。有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员,应立即离开工作岗位,待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后,方可重新上岗。

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第2题
酒店从业人员在工作岗位上应以淡妆为主,自然、素雅的妆容,能给宾客留下深刻印象。()

此题为判断题(对,错)。

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第3题
发挥酒店职业道德调节人与人之间的关系的功能,主要是通过职业道德评价体现。而最终形成职业道德的内心信念,则取决于酒店从业人员职业道德修养。( )

此题为判断题(对,错)。

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第4题
餐饮业从业人员良好的个人卫生要求做到:

A、按规定体检,持健康证上岗。

B、勤洗手,始终保持手的清洁卫生。

C、只有在需要用手时才用手接触食物,并确保手是干净卫生的。

D、有刀伤或其他伤口绝不能工作在食品现场。如有需要,伤口应当包扎并戴上手套。

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第5题
按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定,以下哪种材质不适合用作粗加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒等场所和各类专间的门?()

A. 塑钢

B. 防水耐火板

C. 未漆的木门

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第6题
西装穿着的TPO原则是指( )。

A、time

B、people

C、objective

D、Place

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第7题
酒店服务员的仪容仪表反映了酒店的风貌。
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第8题
以下关于制服穿着礼仪说法错误的有( )

A、制服穿着应整齐、清洁、挺括、规范

B、为方便工作笔可以卡在制服上方便取用的位置

C、制服可以根据需要搭配饰品

D、制服口袋内不可放置过多的物品

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第9题
仪表是一个人的精神面貌和内在素质的外在表现。
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第10题
下列站姿正确的是:( )

A、东倒西歪

B、耸肩勾背

C、双手抱于脑后

D、V字步

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