下列哪个物品应有专柜存放、上锁,并由专人管理()。
A、蔬菜肉类
B、肉类
C、半成品
D、食品添加剂
A、蔬菜肉类
B、肉类
C、半成品
D、食品添加剂
A.领用期顺序排放使用,并由专人负责,定期检查
B. 有效期顺序排放使用,并由专人负责,定期检查
C. 生产批号顺序排放使用,并由专人负责,定期检查
D. 监测日期顺序排放使用,并由专人负责,定期检查
A.领用期顺序排放使用,并由专人负责,定期检查
B.有效期顺序排放使用,并由专人负责,定期检查
C.生产批号顺序排放使用,并由专人负责,定期检查
D.监测日期顺序排放使用,并由专人负责,定期检查
A.最好将化学药品存放在原包装的瓶子或盒子中。
B.可以将化学药品、洗涤剂或者杀虫剂与食物、厨房用具或者设备存放在一起。
C.这些物品必须放置在固定的场所(或橱柜)并上锁,明确专人保管。
D.在每件化学药品上贴有醒目标签,包装上应有明显
A.必须按品名、批号分类
B.必须按品名、规格、批号分类,无须上锁专人管理。
C.必须按品名、规格、批号分类,专柜存放,并上锁专人管理。
D.必须按品名、批号分类,专柜存放,并上锁专人管理
E.不用分类,只要上锁专人管理
A.使用杀虫剂进行除虫灭害,应由专人按照规定的使用方法进行
B.使用后应将所有设备、工具及容器彻底清洗
C.杀虫剂、杀鼠剂及其他有毒有害物品存放,均应有固定的场所(或橱柜)并上锁,包装上应有明显的警示标志,并有专人保管。
D.各种除虫灭害药物的采购及使用应有详细记录,包括使用人、使用目的、使用及购买时间、配制浓度、使用方法和使用区域、使用量等。
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