脂类包括中性脂肪，类脂脂肪酸包括饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸膳食三种脂肪酸的

A.脂类由碳、氢、氧三种元素组成，包括脂肪和类脂质。

B.构成脂肪的脂肪酸种类很多，按分子结构可分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸两类。

C.过量摄入多不饱和脂肪酸易引起动脉粥样硬化，导致心脑血管疾病。

D.单不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，调节血脂、预防心脑血管疾病。

A.脂肪和类脂总称为脂类

B.常温状态下呈液态的油脂称为油，而将其呈固态时称为脂肪

C.脂肪是由甘油和脂肪酸脱水合成的

D.脂肪酸是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分

E.含有双键的脂肪酸为饱和脂肪酸

A.脂肪

B.饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.类脂

在体内被称为“不动脂”的脂类是（）。

A.脂肪

B.类脂

C.饱和脂肪酸

D.但不饱和脂肪酸

A.磷脂

B.糖脂

C.胆固醇

D.脂肪酸

脂类包括()两类物质。

A中性脂肪和固醇

B中性脂肪和类脂

C磷脂和类脂

D磷脂和固醇

A、固醇

B、磷酯

C、类脂

D、甘油

A.广义的脂肪包括中性脂肪和类脂

B. 狭义的脂肪仅指类脂

C. 糖脂不是类脂

D. 鞘脂类不包含磷酸

A、酸性，类脂

B、碱性，磷脂

C、中性，类脂

D、酸性，磷脂

A.可溶于水与有机溶剂

B.动物脂肪在室温下为固体

C.脂肪酸的碳链越短，熔点越高

D.动物体脂是以甘油三酯形式存在，植物脂肪则不是

E.包括脂肪和类脂