食品菌落总数测定中,培养温度通常为 ()
A.36±1℃
B.46±1℃
C.27±1℃
D.20±1℃
- · 有4位网友选择 C,占比50%
- · 有2位网友选择 A,占比25%
- · 有2位网友选择 D,占比25%
A.36±1℃
B.46±1℃
C.27±1℃
D.20±1℃
B.菌落总数
C.每日允许摄入量
D.最高残留限量
E.大肠菌群最近似数
山梨酸及其钠盐是常用的防腐剂,1994年,FAO/WHO规定其ADI为每千克体重2~??25mg(以山梨酸计),ADI是指()
A.细菌总数
B.菌落总数
C.每日允许摄入量
D.最高残留限量
E.大肠菌群最近似数
在严格规定的条件下(样品处理、培养基及其PH、培养温度与时间、计数方法等),使适应这些条件的每一个活菌细胞必须而且只能生成一个肉眼可见的菌落,这种计数结果称为该食品的()A.细菌总数
B.菌落总数
C.每日允许摄入量
D.最高残留限量
E.大肠菌群最近似数
A、第一个适宜稀释度平板上的菌落数
B、指常数2
C、适宜范围菌落数的第一稀释度(低)平板个数
D、稀释因子
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