题目内容
（请给出正确答案）
A.低聚麦芽糖
B. 低聚木糖
C. 大豆低聚糖
D. 低聚果糖
参考答案
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网友提供的答案
更多“以蔗糖为原料，利用酶与生物技术方法可以制备得到（）”相关的问题
A.低温保藏法主要是利用低温来抑制微生物和酶的活性，以达到延缓原料变质的目的方法
B.冷却保藏原料的时间不长，因而不能较好地保持原料的风味品质
C.冷冻保藏原料的时间较长，因而能较好地保持原料的风味品质
D.低温保藏蔬菜的温度，一般为-4℃
根据原文信息，下列分析正确的一项是()。
A．使用酶工程，可以利用淀粉生产出蔗糖。
B．高果糖浆在饮料的制造中已经逐渐替代了蔗糖。
C．采用酶工程方法，利用专一性极高的酶，切下猪胰岛素B链上那个丙氨酸，然后接上一个苏氨酸，猪的胰岛素就变成人的胰岛素。
D．如果科学家人工合成出自然界中没有的酶，将更加造福人类。
A.制汤时一般宜选用蛋白质较多的烹饪原料，是利用蛋白质的变性作用
B.烹调时蔬菜可以放入碱性物质及选用铜制炊具
C.在制汤或用烧、炖烹调方法制作菜肴时，不宜过早放盐
D.油脂与空气中的氧在高温下发生的高温氧化与常温下的自动氧化是一样的
A.利用氨基酸、一碳单位和CO2为原料，首先合成嘌呤环再与5-磷酸核糖结合而成。
B.以一碳单位、CO2、NH3和5-磷酸核糖为原料直接合成。
C.5-磷酸核糖为起始物，在酶的催化下与ATP作用生成PRPP，再与氨基酸、CO2和一碳单位作用逐步形成嘌呤核苷酸。
D.在氨甲酰磷酸的基础上，逐步合成嘌呤核苷酸。
A.贝壳
B. 海藻
C.甲壳
D.鱼骨
A.贝壳
B.海藻
C.甲壳
D.鱼骨
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