A.21.01%
B.28.02%
C.14.01%
D.7.00%
A.21.01%
B.28.02%
C.14.01%
D.7.00%
A.27.16%
B.13.58%
C.40.74%
D.20.71%
A、24.0%
B、24.04%
C、24.05%
D、24.045%
35.为测定牛奶中蛋白质的含量,称取0.5000g样品,用浓H2SO4消化,将氮转化为NH4HSO4,加浓碱蒸出NH3,吸收在过量硼酸中,然后用标准的HCl溶液滴定,用去10.50mL。另取0.2000g纯的NH4Cl,经同样处理,耗去标准的HCl溶液20.10mL,计算此牛奶中蛋白质的百分含量。已知奶品中的蛋白质平均氮含量为15.7%。
为测定牛奶中蛋白质的含量,称取0.5000g样品,用浓H2SO4消化,将氮转化为NH4HSO4,加浓碱蒸出NH3,吸收在过量硼酸中,然后用标准的HCl溶液滴定,用去10.50mL。另取0.2000g纯的NH4Cl,经同样处理,耗去标准的HCl溶液20.10mL,计算此牛奶中蛋白质的百分含量。已知奶品中的蛋白质平均氮含量为15.7%。
A.70.00μg/g
B.63.64μg/g
C.70.71μg/g
D.57.27μg/g
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