题目内容
（请给出正确答案）
A.通过采购管理降低物料成本
B.通过采购管理降低可以合理安排库存
C.采购管理会影响到供货的及时性、供货价格和供货质量
D.降低采购材料的成本和提高采购作业的质量已成为每个企业所追求的目标。
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经济危机对各地旅游、酒店业产生了不同程度的影响。总体来看，山东地区旅游、酒店业也不例外，山东沿海旅游一线城市营业额普遍下滑，2009年一季度，山东沿海星级饭店营业额下滑5～10个百分点。旅游二线城市受影响相对较小，部分酒店甚至营业额上升，如舜和商务酒店增长800多万元，山东大厦增长1 000多万元。济南星级饭店一季度营业额同比增幅最高达26％。
在总体经济低迷的状况下，酒店业推出了种种举措来应对危机，采购作为酒店运营的核心环节之一，自然也受到重点关注。值得思考的是，如何从根本上建立一套更为科学的采购制度，或者开发一套新的采购模式？
山东名酒店俱乐部22家会员单位于2009年9月3日联合成立采购专业委员会，相约今后互通信息，联合采购。据介绍，此方案施行后，仅海参采购一项一年就可节省数百万元成本。
成立的采购专业委员会成员包括济南、青岛、烟台、济宁、德州、聊城、菏泽、临沂等省内14个地市的22家星级饭店。这些饭店相约，下一步将整合各家供货商资源，统一审核、登记、注册，建立供货商信息库；持续不断地进行供货市场调研，寻找和扩大新的供货渠道和新的原材料，向供需双方提供信息咨询服务；整合会员单位采购资源，必要时与供货商进行业务洽谈，降低采购成本；定期组织供需双方订货会，不定期组织专项产品订货会，适时赴原材料产地考察及采购。
采购专业委员会董事长任兴本举例说，舜和商务酒店每年花二三百万元买断大连一个海岛出产的海参，价格比济南便宜20％左右。如果22家星级饭店总共采购1 000万元的海参，可节省成本200多万元。
问题：
试点评此采购控制模式。
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