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提问人:网友cl18507496603 发布时间:2022-01-06
[单选题]

食源性感染是指食用了患病动物的动物性食品或被污染的动物性食品而引起的人兽共患病或寄生虫病,也称为肉源性感染,不属于食源性感染的疾病为()

A.炭疽、鼻疽、布鲁氏菌病、结核病

B.疯牛病、高致病性禽流感

C.弓形虫病、肉孢子虫病

D.新城疫、高致病性蓝耳病

E.鸭乙型肝炎

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匿名网友[118.***.***.59]选择了 C
1天前
匿名网友[148.***.***.70]选择了 D
1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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第1题
下列属于动物性食品外源性生物性污染的是()A、动物生前患人兽共患病B、动物生前感染微生物C、动

下列属于动物性食品外源性生物性污染的是()

A、动物生前患人兽共患病

B、动物生前感染微生物

C、动物生前患固有疫病

D、从业人员患病导致结核分支杆菌污染

E、动物生前感染寄生虫

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第2题
人因生食或半生食含有感染阶段寄生虫的动物性食品而感染的寄生虫病,称为食源性寄生虫病。下面列出的因食入水产品而感染的寄生虫,哪组是错误的()。

A.华支睾吸虫卫氏并殖吸虫

B.卫氏并殖吸虫曼氏裂头蚴

C.异尖线虫斯氏狸殖吸虫

D.前殖吸虫广州管圆线虫

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第3题
食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或食用了含有毒有害食品后所出现的急性、亚急性疾病,食物中毒是中毒型食源性疾病,属于食源性疾病的一种类型()
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第4题
群体性食物中毒是指()人及以上同时食用了含有害物质的食品后的急性、亚急性食源性疾患()

A.3

B.4

C.5

D.6

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第5题
食源性疾病是指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。()

此题为判断题(对,错)。

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第6题
食物中毒是指食用了由细菌感染,或者被有毒物质(有机磷、砷剂、升汞)污染的食物,以及食用了食物本身的自然毒素(如毒蕈、毒鱼)等引起的食源性疾患()
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第7题
食物中毒是指食用了由细菌感染,或者被有毒物质(有机磷、砷剂、升汞)污染的食物,以及食用了食物本身的自然毒素(如毒蕈、毒鱼)等引起的食源性疾患()
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第8题
食肉传染是指()

A.由于接触患病动物产品或食用了病死动物肉品而造成人和动物患病的传染

B.动物之间相互传染

C.疫区来的动物产品引起传播

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第9题
食肉传染是指()。

A.由于接触患病动物产品或食用了病死动物肉品而造成人和动物患病的传染

B. 动物之间相互传染

C. 疫区来的动物产品引起传播

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第10题
休药期指食品动物疾病治愈后到许可屠宰或它们的产品(即动物性食品,包括可食组织、蛋、奶等)许可上市的不再给药的间隔时间。()
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