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提问人:网友wangjiamatou
发布时间:2022-01-06
[多选题]
在条茶初制过程中,衡量揉捻适度的标准是()。
A.80%以上叶细胞破损
B.茶汁充分外溢粘附于叶表面
C.叶片90%以上成条,且条索紧卷
D.散发出浓郁的果香味
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A.80%以上叶细胞破损
B.茶汁充分外溢粘附于叶表面
C.叶片90%以上成条,且条索紧卷
D.散发出浓郁的果香味
在红条茶初制的揉捻过程中,根据揉桶容量投入萎凋叶后,先进行无压松揉()。
A.1~2分钟
B.5~10分钟
C.10~15分钟
D.15~20分钟
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