题目内容
（请给出正确答案）
提问人：网友90000002
发布时间：2023-05-23
[单选题]
身为营运主管,进入夏季食安管理重要执行期,你应该要聚焦管理的重点工作项目有或变质的情况发生（）
A.确认及追踪,门店滤水器之滤心有定期被更换
B.确认及追踪,门店的制冰机有定期清洗保养,且毎周进行冰槽消毒
C.确认员工都有穿制服上班
D.确认门店有一套完善的虫害防治管理办法
E.利用每次巡店期间,透过眼睛辨识、嘴巴品尝,检视门店原物料.半成品的质量,避免因高温而产生腐败
参考答案
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C、确认员工都有穿制服上班
确认及追踪门店滤水器之滤心有定期被更换确认及追踪门店的制冰机有定期清洗保养且毎周进行冰槽消毒确认门店有一套完善的虫害防治管理办法利用每次巡店期间透过眼睛辨识嘴巴品尝检视门店原物料半成品的质量避免因高温而产生腐败
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