餐巾是供客人在进餐过程中使用的()。
A.清洁用品
B. 装饰用品
C. 卫生用品
D. 标志用品
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A.清洁用品
B. 装饰用品
C. 卫生用品
D. 标志用品
客人在进餐过程中突发疾病服务员决不能出现的做法是()。
A.马上离开客人
B.立即与急救中心联系
C.给予适当的护理
D.不惊慌
A.一般情况下,左手持刀,右手持叉
B. 就餐过程中,需同人交谈,刀叉应在盘子上放成八字
C. 进餐一半,中途离席,餐巾应放在座椅的椅面上
D. 取用刀叉或汤匙时,应从内侧向外侧取用
E. 可以自由使用
关于西餐餐具的使用,下面哪项做法是错误的()
A就餐过程中,需同人交谈,刀叉应在盘子上放成八字
B取用刀叉或汤匙时,应从内侧向外侧取用
C进餐一半,中途离席,餐巾应放在座椅的椅面上
D一般情况下,左手持刀,右手持叉
E可以自由使用
A.餐巾是用来擦手、擦脸、擦碟碗的
B. 不要含着食物说话
C. 吃剩的骨头、鱼刺不应扔到地上,应放在桌面上
D. 为别人夹菜应使用公筷,不要用自己的筷子夹
E. 喝酒只有一口喝干,才能表示诚意
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