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提问人：网友90000002
发布时间：2023-05-18
[判断题]
当客人需要点餐时我们需要告诉客人等待时间吗（）
参考答案
A.假装没看见
B.告诉客人门外有报纸让客人自己去取
C.整齐地折叠报纸并且放在餐台或托盘上一并送入房间
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第3题
在为客人进行客房点餐时，表述正确的是
A.话务员需要对餐品很熟悉
B.如果发现送错或餐品送漏，直接跟值班经理汇报
C.如果客人不问送餐服务费，话务员可以不说
D.在餐厅繁忙时，可以不告诉客人餐品送达时间
第4题
发现客人在房内使用电器时，客房服务员应礼貌地向客人说明在房内使用电器的不安全因素；如客人需在房内用餐，告诉客人酒店有关送餐服务；及时将这情况（）。
A.不用管
B.报同事多关注
C.报大堂副理及保安部
D.报楼层主管
第6题
下列描述中，哪些是接待客人时要注意的问题：（）
A.客人要找的负责人不在时，要明确告诉对方负责人到何处去了，以及何时回本单位。
B. 对来访的外地客人，应首先了解对方到达的车次、航班，安排与客人身份、职务相当的人员前去迎接。
C. 客人到来时，我方负责人由于种种原因不能马上接见，要向客人说明等待理由与等待时间。
D. 诚心诚意的奉茶。
第7题
商家卡餐导致即将超时，我们应该如何处理（）
A.提前点送达
B.告诉客人餐品太慢，没法送
C.告知客户商家出餐较慢，出餐后立刻为其配送，征求顾客理解
D.联系站点报备，询问是否可改派订单
第8题
一天晚上，徐先生陪着一位美国外宾来到酒店餐厅用餐。点...
一天晚上，徐先生陪着一位美国外宾来到酒店餐厅用餐。点菜后，服务员小吴摆上酒杯，上好餐前小吃，又为外宾多加一份刀叉再为两位客人斟茶水、换毛巾，又为他们到啤酒，当汤端上来后便为他们盛汤，盛了一碗又一碗。一开始，外宾以为这是吃中餐的规矩，听徐先生告诉他凭客自愿后，在服务员小吴要为他盛第三碗时他谢绝了。小吴在服务期间满脸微笑，手疾眼快，一刻也不闲着：上菜后即刻布菜，皮壳多了随即就换骨碟，毛巾用过了忙换新的，米饭没了赶紧添加……他在两位客人旁边忙上忙下，并不时用英语礼貌地询问两位还有什么需要，搞得两位食客也忙上忙下拘谨起来。当外宾把刀叉刚放下，从口袋里拿出香烟，抽出一支拿在手里时，“先生，请抽烟。”小吴忙从口袋里拿出打火机，熟练地打着火，送到客人面前，为他点烟。外宾忙把叼在嘴里去点烟，样子颇为狼狈。烟点燃后，他忙点着头向小吴说了声：“谢谢！”小吴又在忙着给他的碟子里添菜，客人忙熄灭香烟，用手止住小吴说：“谢谢，还是让我自己来吧。”小吴随即把烟灰缸拿去更换。外宾说：“这里的服务太热情了，就是忙得让人有点透不过气来。徐先生，我们还是赶紧吃完走吧。”当小吴把新烟灰缸放到桌上后，两人谢绝了小吴的布菜，各自品尝了两口后，便要求结账。去账单时，外宾拿出一张钞票压在碟子下面。徐先生忙告诉他，中国餐厅内不收小费。外宾说“这么‘热情’的服务，你就无动于衷？”徐先生仍旧向外宾解释，外宾只好不习惯地把钱收了起来。结账后，小吴把他们送离座位，站在餐厅门口还连声说：“欢迎下次光临。”
第9题
介绍航班时必须包括的要点：（）；（）；（）；（），时间需按（）致报给客人，特殊情况：客人如告知周X，在报查询结果时要把（）、（）报给客人。节假日也需要核实，例如：初三、X月X号。（）、（）机场需提示客户。
第10题
下列描述中，哪些是接待客人时要注意的问题（）
A．客人要找的负责人不在时，要明确告诉对方负责人到何处去了，以及何时回本单位。
B．对来访的外地客人，应首先了解对方到达的车次、航班，安排与客人身份、职务相当的人员前去迎接。
C．客人到来时，我方负责人由于种种原因不能马上接见，要向客人说明等待理由与等待时间。
D．诚心诚意的奉茶。
第11题
介绍航班时必须包括的要点（）；（）；（）；（），时间需按（）致报给客人，特殊情况：客人如告知周X，在报查询结果时要把（）、（）报给客人。节假日也需要核实，例如：初三、X月X号（）、（）机场需提示客户
