搜题
网友您好,请在下方输入框内输入要搜索的题目:
搜题
题目内容 (请给出正确答案)
提问人:网友hj__83714 发布时间:2022-01-07
[单选题]

下列哪一项是开餐中服务管理的内容()。

A.检查餐厅预定情况

B.处理客人投诉

C.检查员工个人卫生

D.检查餐具抛光

参考答案
简答题官方参考答案 (由简答题聘请的专业题库老师提供的解答)
查看官方参考答案
网友提供的答案
位网友提供了参考答案,
查看全部
  • · 有3位网友选择 D,占比30%
  • · 有3位网友选择 B,占比30%
  • · 有2位网友选择 C,占比20%
  • · 有2位网友选择 A,占比20%
匿名网友[170.***.***.183]选择了 B
1天前
匿名网友[204.***.***.162]选择了 C
1天前
匿名网友[193.***.***.160]选择了 D
1天前
匿名网友[16.***.***.199]选择了 D
1天前
匿名网友[246.***.***.20]选择了 A
1天前
匿名网友[131.***.***.237]选择了 C
1天前
匿名网友[210.***.***.9]选择了 A
1天前
匿名网友[219.***.***.191]选择了 B
1天前
匿名网友[123.***.***.27]选择了 B
1天前
匿名网友[14.***.***.174]选择了 D
1天前
提交我的答案
登录提交答案,可赢取奖励机会。
更多“下列哪一项是开餐中服务管理的内容()。”相关的问题
第1题
下列哪一项不属于开餐前服务管理的内容( )。

A、检查餐厅环境

B、检查点餐信息化系统

C、检查餐桌摆台

D、检查餐厅收益情况

点击查看答案
第2题
M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店,开业8年来,M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好,餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来,饭店的餐饮收入呈下降趋势,客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因,M饭店专门进行了全面深入的顾客调查,并在饭店内部进行探讨。最后认为,除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素外,最主要的还是饭店自身的因素,主要有以下五个方面:

(1)餐厅装修已经过时并显得陈旧,厨房与餐厅位置分布不太合理;

(2)对非视觉因素重视不够,缺乏怡人、舒适的感觉;

(3)菜肴品种缺乏变化,未能有效把握发展的潮流;

(4)餐厅缺少必要的促销活动

(5)餐厅服务员流动率高,服务员新手多,服务时缺乏灵活性。据此,M饭店准备对餐厅进行装修改造,并决定采取相应经营管理措施,以提升饭店的餐饮服务质量,增加新体验,保持市场竞争优势。

为了有效提高餐饮服务质量.M饭店餐厅改造中必须特别注重()等功能性设计。

A. 门面装饰

B. 空间安排

C. 主题文化

D. 餐位布局

E. 流线安排

点击查看答案
第3题
低碳饭店(名词解释题)

低碳饭店

点击查看答案
第4题
孕妇侯某的深圳游

2010年 10月某周日,已怀孕四个多月的广州市人民医院护士侯某与四位同事,一起到深圳特区游览。中午时分到深圳"麦当芳"餐厅翠竹分店就餐。他们点用了麦香鸡汉堡包及饮料、炸薯条等。在食用麦香鸡汉堡包中,侯某突然感到有异物开在喉部,虽用力呕吐也未能吐出,后感觉异物划入食道,同时伴随胸部剧烈疼痛,且当即在餐厅内吐血。同事立即向服务人员反映,但无人理睬。同事遂将其送往深圳市人民医院就诊。经深圳市人民医院和深圳市公安局法医鉴定委员会鉴定,结论为"急性异物损伤,食管距门齿15cm起至30cm.后壁有长条状粘膜下出血、淤血,上附白色物,宽为2cm,其25cm至35cm处有新鲜血液渗出。"事出当晚,原告丈夫彭某向该店负责人反映情况,该负责人表示愿意承担责任及医疗费用等,并前往医院了解情况。 10月 22 日在办理住院手续费需交人民币 1万元时,该店负责人表示拿不出这么多钱,并且要请示上级。 10月 24 日,彭某与该店进行协商但未有结果。 10月 25 日,彭某代表原告向深圳市罗湖区消协投诉。根据这个实例请你回答以下问题:

(1) 消费者权益争议解决的途径有哪些?

(2) 中国内地公民到深圳特区游览需要办理边境出入证吗?中国对公民因私出境的管理规定是怎样的?

点击查看答案
第5题
县级以上食品药品监督管理部门按照有关规定开展餐饮服务食品安全事故调查,有权向有关餐饮服务提供者了解与食品安全事故有关的情况,要求餐饮服务提供者提供相关资料和样品,并采取以下措施:()。

A. 封存造成食品安全事故或者可能导致食品安全事故的食品及其原料,并立即进行检验;

B. 封存被污染的食品工具及用具,并责令进行清洗消毒;

C. 经检验,属于被污染的食品,予以监督销毁;未被污染的食品,予以解封;

D. 依法对食品安全事故及其处理情况进行发布,并对可能产生的危害加以解释、说明。

点击查看答案
第6题
下列属于开餐期间的生产管理工作的是()

A. 菜点的装饰与点缀用品到位

B. 调料和汤料添足备齐

C. 检查关照重点客情

D. 及时进行彻底的垃圾卫生处理

点击查看答案
第7题
餐厅员工手部()。
点击查看答案
第8题
关于厨房员工餐中玩手机,下列分析错误的是()。
A.手机上携带有非常多的微生物,会污染双手造成交叉污染

B.我们都是明档,餐中玩手机容易导致顾客投诉

C.手机建议收集起来,统一管理

D.餐中在档口玩手机没问题

点击查看答案
第9题
下列哪一项不属于开餐前服务管理的内容( )。

A、检查餐厅环境

B、检查点餐信息化系统

C、检查餐桌摆台

D、检查餐厅收益情况

点击查看答案
第10题
餐间服务过程中属于销售行为的是( )。

A、传菜服务

B、斟酒服务

C、续点菜品

D、询问顾客满意度

点击查看答案
重要提示: 请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁!
查看《购买须知》>>>
重置密码
账号:
旧密码:
新密码:
确认密码:
确认修改
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
微信支付
支付宝支付
点击支付即表示你同意并接受《服务协议》《购买须知》
立即支付
搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则:

功能 扣减规则
基础费
(查看答案)
加收费
(AI功能)
文字搜题、查看答案 1/每题 0/每次
语音搜题、查看答案 1/每题 2/每次
单题拍照识别、查看答案 1/每题 2/每次
整页拍照识别、查看答案 1/每题 5/每次

备注:网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案;语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP(或打开微信小程序)。

3. 搜题卡过期将作废,不支持退款,请在有效期内使用完毕。

请使用微信扫码支付(元)

订单号:

遇到问题请联系在线客服

请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您,购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下:
重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住?建议关注微信公众号绑定微信,开通微信扫码登录功能
警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“简答题”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

- 微信扫码关注简答题 -
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
- 微信扫码关注简答题 -
请用微信扫码测试
欢迎分享答案

为鼓励登录用户提交答案,简答题每个月将会抽取一批参与作答的用户给予奖励,具体奖励活动请关注官方微信公众号:简答题

简答题官方微信公众号

简答题
下载APP
关注公众号
TOP