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提问人：网友zhangwei2017 发布时间：2022-01-06

[单选题]

沛公狗肉属于()的代表名菜。

A.鲁菜

B.淮扬菜

C.粤菜

D.徽菜

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第1题

以下属于苏锡菜的代表名菜的是()。

A.松鼠鳜鱼

B.沛公狗肉

C.碧螺虾仁

D.彭城鱼丸

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第2题

淮扬菜的代表名菜有（）。

A.清炖狮子头

B.霸王别姬

C.拆烩鲢鱼头

D.沛公狗肉

E.扒烧整猪头

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第3题

下列名菜中，属于鲁菜代表菜的是（）。

A.松鼠鳜鱼

B.糖醋鲤鱼

C.脆皮乳猪

D.大煮干丝

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第4题

锅巴肉片是鲁菜的代表名菜。

参考答案：错误

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第5题

名菜“清炖蟹粉狮子头”是（）的代表菜。

A.鲁菜

B.川菜

C.淮扬菜

D.粵菜

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第6题

下列风味名转中，徐海菜的代表菜有()。

A.爆炒乌花

B.彭城鱼丸

C.沛公狗肉

D.清汤鱼翅

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第7题

三套鸭是以下哪种菜系的代表名菜？（)

A.鲁菜

B.苏菜

C.湘菜

D.浙菜

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第8题

“糖醋黄河鲤鱼”是（）的代表名菜

A.鲁菜

B.粤菜

C.浙菜

D.苏菜

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第9题

锅巴肉片是鲁菜的代表名菜。

A．错误

B．正确

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第10题

鲁菜的代表名菜是（）。

A.大煮干丝

B.灯影牛肉

C.九转大肠

D.宫保鸡丁

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