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提问人:网友songwei1010 发布时间:2022-01-06
[单选题]

制作油酥大饼的工艺流程是()。

A.和面—炸酥—成型—熟制

B. 和面—醒置—炸酥—成型—熟制

C. 炸酥—和面—成型—熟制

D. 炸酥—和面—醒置—成型—熟制

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1天前
匿名网友[239.***.***.99]选择了 C
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1天前
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制作伍仁酥条的工艺流程是()。

A.和面→制皮→成熟→成形

B.和面→制皮→上馅→成熟→成形

C.和面→制皮→成形→成熟

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