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提问人：网友tangmanyun
发布时间：2022-01-06
[主观题]
风险就是食品暴露于特定危害时，对健康产生不良影响的概率与影响的严重程度。（)
风险就是食品暴露于特定危害时，对健康产生不良影响的概率与影响的严重程度。()
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第2题
食品安全风险评估，指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括（）等。
A.危害识别；
B.危害特征描述；
C.暴露评估；
D.风险特征描述
第3题
（）是指食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括危害识别、危害特种描述、暴露评估、风险特征描述等：
A.食品毒理学实验
B.食品安全风险分析
C.食品安全风险评估
D.流行病学调查
第4题
安全健康风险评估不包括（)。
A.确定职业健康危害因素
B.确定劳动者或劳动者群体所暴露的特定危害因素
C.评估暴露于生产过程中固有的有害因素后的损伤程度
D.确定个体及群体的弱点
E.评价可能采取的危害因素预防和控制措施
第5题
关于二手烟的危害，以下哪项不正确：
A.不吸烟者暴露于二手烟同样会增加多种吸烟相关疾病的发病风险。
B.二手烟暴露对孕妇及儿童健康造成的危害尤为严重。
C.二手烟暴露没有所谓安全水平，而且即使短时间暴露于二手烟之中也会对人体的健康造成危害。
D.如果在室内吸烟环境中，加装排风扇、空调还是其他装置,可避免吸入二手烟。
第6题
队列研究的对象是：
A、暴露于某种特定因素的病人和非病人
B、未暴露于某种特定因素的病人和非病人
C、暴露和未暴露于某种特定研究因素的病人
D、暴露和未暴露于某种特定研究因素的病人和非病人
E、暴露和未暴露于某种特定研究因素的健康人
第7题
食品安全抽检工作中应重点抽检的食品包括()。
A.风险程度高以及污染水平呈上升趋势的食品
B.专供婴幼儿、孕妇、老年人等特定人群食用的主辅食品
C.已在境外造成健康危害但并无证据表明在国内产生危害的食品
D.学校和托幼机构食堂的食品
第8题
以下属于食品添加剂的使用原则的有（)。A、不应对人体产生任何健康危害B、不应掩盖食品腐败变质C、
A.A.不应对人体产生任何健康危害
B.B.不应掩盖食品腐败变质
C.C.不应降低食品本身的营养价值
第9题
《广西电网有限责任公司职业健康管理实施细则》（Q/CSG-GXPG2143001-2020）附录《职业健康危害辨识及风险评估方法》第2.2.2条规定：职业健康的风险评估公式为（）
A.风险值（R） =危害程度（S）×接触值（P）×暴露频率（E）
B.风险值（R） =危害程度（E）×接触值（S）×暴露频率（P）
C.风险值（R） =危害程度（S）×接触值（E）×暴露频率（P）
D.风险值（R） =危害程度（P）×接触值（E）×暴露频率（S）
