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提问人：网友chengxiaobo 发布时间：2022-01-07
[单选题]

根据食品添加剂使用卫生标准GB2760，软糖中允许使用的防腐剂为____。

A.苯甲酸

B.苯甲酸钠

C.山梨酸钾

D.山梨酸

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第1题
GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》允许葡萄酒中使用的食品添加剂有()。

A.苋菜红

B.山梨酸

C.甜蜜素

D.苯甲酸

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第2题
豆制品中允许使用的食品添加剂是（）

A.苯甲酸钠

B.山梨酸钾

C.甜蜜素

D.糖精钠

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第3题
GB2760中规定可以使用的防腐剂包括：a) D－异抗坏血酸纳b) 苯甲酸c) 茶多酚d) 山梨酸

GB2760中规定可以使用的防腐剂包括：

a) D-异抗坏血酸纳

b) 苯甲酸

c) 茶多酚

d) 山梨酸

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第4题
既是防腐剂又是漂白剂的食品添加剂是A、苯甲酸钠B、山梨酸钾C、亚硝酸钠D、亚硫酸钠E、异山梨酸钠

既是防腐剂又是漂白剂的食品添加剂是

A、苯甲酸钠

B、山梨酸钾

C、亚硝酸钠

D、亚硫酸钠

E、异山梨酸钠

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第5题
我国目前允许使用的防腐剂有苯甲酸或苯甲酸钠，山梨酸或山梨甲酸（）
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第6题
下列哪种食品防腐剂可用于肉制品防腐

A.苯甲酸

B. 山梨酸

C. 苯甲酸钠

D. 丙酸钙

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第7题
某种食品可以同时需要使用多种防腐剂，如苯甲酸钠、山梨酸钾，经查询发现苯甲酸钠和山梨酸钾在该食品中的最大使用量为1g/kg。因此，两种防腐剂的实际使用量不超过1g/kg即合理。
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第8题
肉制品生产过程中可以加入的食品添加剂有（)。

A.苯甲酸

B.胭脂红

C.山梨酸钾

D.苯甲酸钠

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第9题
食品工业中常用的酸类防腐剂常常是有机酸或有机酸盐类，如苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、乳酸等。
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第10题
下列防腐剂中使用的pH范围较广的一种是：_______ （A)苯甲酸钠 （B)山梨酸钾 （C)尼泊金酯 （D)

下列防腐剂中使用的pH范围较广的一种是：_______

(A)苯甲酸钠

(B)山梨酸钾

(C)尼泊金酯

(D)丙酸钙

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