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提问人：网友90000002
发布时间：2023-05-15
[多选题]
物料员领用包材包材后需要（）
A.不用确认数量 直接领用
B.确认数量 按照工单领用
C.确认无误签名后领用
D.直接上线
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第2题
关于餐厅食材物料检查事项正确的有（）
A．过期食材，破损包材需废弃
B．食材废弃需要登记反馈
C．废弃食材必须拍照反馈
D．如果有废弃食材，直接扔掉就好了
E．未过期食材也要仔细检查是否破损变质
F．对于常温物料，保质期相对较长，不用检查
G．除了检查厨房物料，前厅和茶吧物料也要仔细检查
第5题
车间领用的物料，应按定置管理的要求各自放置在车间指定的存放区，按产品品种分别堆放，原辅料、中间产品必须标以明显的标志，包材有供应商提供标识方可不做标识，领用、发放物料时填写<车间物料使用记录>、<标签库位登记卡>、<外包材台账>（）
