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提问人:网友georgecxd
发布时间:2022-01-06
[主观题]
含有较多反式脂肪酸的油脂是A.橄榄油B.椰子油C.菜籽油D.猪油E.人造黄油
含有较多反式脂肪酸的油脂是
A.橄榄油
B.椰子油
C.菜籽油
D.猪油
E.人造黄油
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含有较多反式脂肪酸的油脂是
A.橄榄油
B.椰子油
C.菜籽油
D.猪油
E.人造黄油
A.橄榄油最贵,因此也是营养价值最高的食用油脂
B.反式脂肪属于不饱和脂肪酸
C.广州管园线虫的传染源为多种哺乳动物,包括猫和狗
D.为了饮食安全,不要食用或少食用含食品添加剂的食物
E.对人体比较安全的是PE和PVC两种保鲜薄膜,PVDC危害较大
反式脂肪(酸)是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称,是通过氧化技术产生的一种人造植物油脂。()
A.天然油脂不含有反式脂肪酸;
B.相对于顺式脂肪酸而言,反式脂肪酸在热力学上是一种更稳定的存在形式;
C.油脂的催化氢化,不可避免的会产生反式脂肪酸;
D.人造奶油是制作生日蛋糕的常用食品原料,美味又健康,
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