题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友keke52ni
发布时间:2022-01-06
[主观题]
可用于指示淀粉类食物生熟的标志为A.淀粉糊化B.淀粉老化C.褐色反应D.焦糖化E.回生
可用于指示淀粉类食物生熟的标志为
A.淀粉糊化
B.淀粉老化
C.褐色反应
D.焦糖化
E.回生
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可用于指示淀粉类食物生熟的标志为
A.淀粉糊化
B.淀粉老化
C.褐色反应
D.焦糖化
E.回生
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