用OD280来计算溶液中蛋白质含量,是由于大多数蛋白质含
A.异亮氨酸
B.酪氨酸
C.色氨酸
D.组氨酸
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A.异亮氨酸
B.酪氨酸
C.色氨酸
D.组氨酸
花生中含有28%的蛋白质成分。某花生食品由花生添加食物纤维制成。取此食品0.5000g,经过浓硫酸/CuSO4消化,NaOH处理蒸馏后,所产生的NH3用25.00mL0.1000mol·L-1的HCl溶液吸收,然后用0.1000mol·L-1的NaOH溶液滴定剩余HCl,至终点时消耗NaOH的体积为10.05mL。请计算此食品中花生的含量。
天然水中的总阳离子含量常由H+型强阳离子交换树脂交换阳离子来测定,25.0mL天然水样用蒸馏水稀释到100mL,加入2.0g阳离子交换树脂,搅拌后,将混合液过滤,固体留在滤纸上,用三份15.0mL水洗涤固体。中和滤液和洗涤液需要0.02020mol•L-1NaOH溶液15.3mL(溴甲酚绿指示终点)。
a.计算1.00L天然水样中存在的阳离子毫摩尔数。
b.报告每升天然水中按CaCO3计算的阳离子含量结果(mg)。
35.为测定牛奶中蛋白质的含量,称取0.5000g样品,用浓H2SO4消化,将氮转化为NH4HSO4,加浓碱蒸出NH3,吸收在过量硼酸中,然后用标准的HCl溶液滴定,用去10.50mL。另取0.2000g纯的NH4Cl,经同样处理,耗去标准的HCl溶液20.10mL,计算此牛奶中蛋白质的百分含量。已知奶品中的蛋白质平均氮含量为15.7%。
为测定牛奶中蛋白质的含量,称取0.5000g样品,用浓H2SO4消化,将氮转化为NH4HSO4,加浓碱蒸出NH3,吸收在过量硼酸中,然后用标准的HCl溶液滴定,用去10.50mL。另取0.2000g纯的NH4Cl,经同样处理,耗去标准的HCl溶液20.10mL,计算此牛奶中蛋白质的百分含量。已知奶品中的蛋白质平均氮含量为15.7%。
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