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提问人：网友15***596 发布时间：2022-01-06

[单选题]

儿童膳食要多为儿童提供（)和豆类蛋白质。

A.植物性食品

B.动物性蛋白质

C.各类海鲜

D.动物脂肪

参考答案

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ABCD

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第1题

已知names=[‘aa’,‘bb’,‘cc’,‘dd’]，delnames[2]后，names是（)。

A.[‘aa’,‘bb’,‘dd’]

B.[‘aa’,‘cc’,‘dd’]

C.[‘cc’,‘bb’,‘dd’]

D.[‘aa’,‘bb’,‘cc’,‘dd’]

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第2题

下列属于合理膳食的是

A.少量的蛋白质

B.注意动物性蛋白质与植物性蛋白质的适当比例

C.日常膳食中不用控制总脂肪的摄入量

D.无须调整动物性脂肪与植物性脂肪的比例

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第3题

儿童膳食中，动物蛋白质及豆类蛋白质不少于总蛋白质的（）

A.10%

B. 25%

C. 50%

D. 80%

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第4题

在学前儿童的膳食配制中，动物性蛋白质及豆类蛋白质不少于每日所需蛋白质重量的（）

A.30%

B.40%

C.50%

D.60%

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第5题

除了豆类，动物性蛋白质的营养价值肯定比植物性的高。（)

除了豆类，动物性蛋白质的营养价值肯定比植物性的高。()

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第6题

膳食中优质蛋白质包括（）

A. 粮谷类蛋白质

B. B.植物性蛋白质

C. C.蔬菜类蛋白质

D. D.豆类蛋白质

E. E.动物蛋白质

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第7题

一般来说，植物性食品中比动物性食品中所含的蛋白质较多，所以植物性食品蛋白质的营养价值一般高

于动物性食品蛋白质。()

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第8题

下面代码的输出结果是 list_1=[1,2,3,2] list_2=['aa','bb','cc','dd','ee'] d={} for index in range（len（list_1)): d[list_1[index]]=list_2[index] print（d)

A.{1: 'aa', 2: 'dd', 3: 'cc'}

B.{1: 'aa', 2: 'bb', 3: 'cc',2:'dd'}

C.{1: 'aa', 2: 'bb', 3: 'cc'}

D.{1: 'aa', 2: 'bb', 3: 'cc',2:'bb'}

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第9题

在安排膳食时，动物性蛋白质和豆类蛋白质不宜少于所需蛋白质总量的30%－50%。（)

在安排膳食时，动物性蛋白质和豆类蛋白质不宜少于所需蛋白质总量的30%-50%。()

参考答案：错误

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第10题

植物性蛋白质利用率低于动物性蛋白质，主要原因是

A、必需氨基酸组成不合理

B、植物蛋白质的脂肪含量低

C、植物蛋白质的含量低

D、植物食品中膳食纤维含量高

E、蛋白质分子结构不同

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