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提问人：网友90000002
发布时间：2023-08-16
[判断题]
接听订餐电话时，询问客人姓名、房间号码、用餐人数、结账方式，是否需要开具发票。并记录在送餐登记本（）
参考答案
A.问好，酒店名称，自己的姓名，询问客人需要何种帮助
B.问好，自己的姓名，酒店名称 ，询问客人需要何种帮助
C.问好，部门名称，自己的姓名，询问客人需要何种帮助
D.问好，自己的姓名，部门名称 ，询问客人需要何种帮助
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更多“接听订餐电话时，询问客人姓名、房间号码、用餐人数、结账方式，是否需要开具发票。并记录在送餐登记本（）”相关的问题
第3题
以下关于房内清扫礼仪，哪些是错误的？
A.将房务工作车推到准备清洁的房间，工作车正面朝向房门
B.如果发现客人在房内休息，客房服务员应该叫醒客人，并询问是否打扫房间。
C.两次敲门后，如果客人还没有回应，客房服务员可以用房卡打开房门
D.打扫时，房间地电话响了，可以接听
第4题
转接的电话无人应答时，下列前台服务员处理不当的是哪项（）
A.前台应礼貌告诉来电者，电话暂时无人接听
B.前台可询问客人是否需要留言如：“张小姐，刘先生的房间无人应答，您需要留言吗？
C.前台服务员在记录留言后，应及时按留言处理流程将留言单送至房间内
D.前台服务员可请来电者与客人通过手机联系，若来电者要求可提供客人手机号码（不得泄露住客任何信息）
第5题
转接的电话无人应答时，下列前台服务员处理不当的是哪项（)？
A.前台应礼貌告诉来电者，电话暂时无人接听
B.前台可询问客人是否需要留言如：“张小姐，刘先生的房间无人应答，您需要留言吗？
C.前台服务员在记录留言后，应及时按留言处理流程将留言单送至房间内
D.前台服务员可请来电者与客人通过手机联系，若来电者要求可提供客人手机号码(不得泄露住客任何信息)
第9题
中餐厅午、晚餐服务流程讲究礼仪,要求细节服务。下列说法正确的是（）
A.高档饭店中餐厅午、晚餐一般需要提前预订，预订方式有电话预订、现场预订、网络预订等
B.将预定的详细内容记录在预订登记本上，用后不需存档
C.在完成各项准备工作后，在餐厅即将营业前，要举行一次餐前会，一般由餐厅经理或领班负责
D.接待客人订餐服务，服务员要礼貌的询问客人姓名、房号或单位、用餐日期及时间，宴请对象、人数、台数及其他要求等
第11题
为提高电话预定的效率和准确性，下列属于前台服务员需注意细节的是哪项（)？
A.前台服务员应在查询流量前先将预定要记录的八项信息询问清楚
B.询问客人是否为本人入住，若为代理预订须记录入住人姓名和电话，预订人的不用留
C.前台服务员尽量主动、详细向客人推荐和介绍房间
D.前台服务员应专心聆听客人需求，放下电话后再填写《散客预订单》
