题目内容
（请给出正确答案）
A.氨基酸残基在多肽链中从N端到C端的排列顺序称为蛋白质的一级结构；
B.蛋白质的二级结构是指多肽链主链卷曲折叠形成的构象单元，包括α-螺旋、β-片层、β-转角等
C.多肽链中氨基酸侧链基团相互作用以及与环境相互作用，形成完整的二级结构
D.D 球形蛋白质分子表面多为疏水的非极性氨基酸残基，亲水的氨基酸残基多在分子内部
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A、如果拥有该蛋白质的序列，可通过同源重组进行三级结构预测
B、如果没有该蛋白质的序列，可通过核磁共振技术进行三级结构解析
C、如果拥有该蛋白质的序列，可通过核磁共振技术进行三级结构解析
D、如果没有该蛋白质的序列，可通过从头计算的方式进行三级结构解析
A．氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位
B．带电荷的氨基酸侧链常在分子的外侧，面向水相
C．蛋白质的一级结构是决定高级结构的重要因素之一
D．蛋白质的空间结构主要靠次级键维持
A、减少R基团间的相互作用可使它稳定
B、分子内氢键使它稳定
C、疏水键使它稳定
D、脯氨酸残基的存在可中断α－螺旋
E、它是一些蛋白质的二级结构
A．疏水作用是非极性氨基酸残基的侧链基团避开水、相互聚积在一起的现象
B．在蛋白质分子中只有==C==O与H—N==之间形成氢键
C．带负电的羧基与氨基、胍基、咪唑基等基团之间可形成盐键
D．在羧基与羟基之间也可以形成酯键
A. PG是由氨基聚糖（GAG）与蛋白质构成的共价化合物
B. PG含糖基的种类多于糖蛋白
C. 一种PG分子只含同一种类型的GAG
D. 不同的PG具有不同的核心蛋白和不同种类、数量的GAG
E. 构成PG的GAG皆硫酸化
A:聚合状态的蛋白质免疫原性较非聚合状态蛋白质强
B:A+B
C:分子量越大，免疫原性越强
D:直链结构的蛋白质免疫原性较环状结构蛋白质强
E:大分子物质必定免疫原性强
A．二硫键是两条肽链或同一肽链的两个半胱氨酸残基之间氧化后形成的
B．二硫键对稳定蛋白质的构象起重要作用
C．二硫键对于所有蛋白质四级结构都是必需的
D．二硫键是某些蛋白质一级结构所必需的
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