题目内容
（请给出正确答案）
A.血琼脂平板培养基
B. 三糖铁琼脂培养基
C. 普通营养琼脂培养基
D. 伊红美兰琼脂培养基
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将伊红亚甲蓝琼脂平板上的可疑菌落转种乳糖发酵管是
A.食品大肠菌群检测分离培养
B.食品粪大肠菌群检测分离培养
C.食品粪大肠菌群检测证实试验
D.食品大肠菌群检测证实试验
E.食品沙门菌检测分离培养
食品大肠菌群检测初发酵使用的培养基是
A、营养肉汤
B、EC肉汤
C、乳糖发酵管
D、乳糖胆盐发酵管
E、乳糖复发酵管
将产气的EC肉汤管转种伊红亚甲蓝琼脂平板是
A.食品大肠菌群检测分离培养
B.食品粪大肠菌群检测分离培养
C.食品粪大肠菌群检测证实试验
D.食品大肠菌群检测证实试验
E.食品沙门菌检测分离培养
将产气的乳糖胆盐发酵管转种伊红亚甲蓝琼脂平板是
A.食品大肠菌群检测分离培养
B.食品粪大肠菌群检测分离培养
C.食品粪大肠菌群检测证实试验
D.食品大肠菌群检测证实试验
E.食品沙门菌检测分离培养
A.再次做乳糖发酵试验
B.重新采样，做乳糖发酵试验
C.转种伊红美蓝琼脂，进行分离培养
D.转种血平板，观察是否溶血
E.转种三糖铁琼脂
食品中大肠菌群指标的检测步骤为
A、检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B、检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
C、检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D、检样稀释、葡萄糖发酵试验、证实试验和报告
E、检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
食品检测大肠菌群初发酵试验的结果为九管均未产酸、产气，则
A、需进一步分离培养和证实试验
B、报告大肠菌群为阴性
C、做复发酵试验
D、报告大肠菌群MPN值为<30
E、报告大肠菌群MPN值为0
食品检测大肠菌群初发酵试验的结果为九管均未产酸、产气，则
A、需进一步分离培养和证实试验
B、报告大肠菌群为阴性
C、做复发酵试验
D、报告大肠菌群MPN值为<30
E、报告大肠菌群MPN值为0
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