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提问人：网友chendy 发布时间：2022-01-07

[单选题]

中式宴会摆台餐具摆放第一盘应摆（）。

A.看盘与骨碟

B.筷子架、银勺、筷子

C.酒具

D.烟灰缸、菜单、台号卡

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第1题

中餐摆台时，筷子可以摆放在骨碟上。

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第2题

中餐宴会摆台中,应位于骨碟纵中线上的餐具有:

A．味碟

B．汤碗

C．红酒杯

D．白酒杯

E．水杯

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第3题

中餐摆台摆放骨碟时，碟与碟之间( )。A、相距20cmB、相错...

中餐摆台摆放骨碟时，碟与碟之间( )。

A、相距20cm

B、相错摆放

C、距离相等

D、距离不等

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第4题

早餐摆台时，汤碗应摆在骨碟的（）。A. 右前方B. 左前方C....

早餐摆台时，汤碗应摆在骨碟的（）。

A. 右前方

B. 左前方

C. 右后方

D. 左后方

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第5题

中餐摆台时，骨碟应摆放在距桌边（）厘米处。A、0B、2C、4D、6...

中餐摆台时，骨碟应摆放在距桌边（）厘米处。

A、0

B、2

C、4

D、6

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第6题

中餐摆台摆放味碟时 , 应注意味碟离骨碟 _________

A．1CM

B．2CM

C．3CM

D．4CM

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第7题

中餐摆台摆放筷子时应注意筷子和骨碟之间的间距，正确...

中餐摆台摆放筷子时应注意筷子和骨碟之间的间距，正确的距离是（）。

A. 1CM

B. 2CM

C. 3CM

D. 4CM

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第8题

与中餐零点铺台不同，午、晚餐零点铺台要增加（）。A. 酒杯...

与中餐零点铺台不同，午、晚餐零点铺台要增加（）。

A. 酒杯

B. 水杯

C. 味碟

D. 水杯、味碟

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第9题

中餐早餐摆台，瓷勺摆在骨碟的前方，勺柄朝（）。A. 右B. ...

中餐早餐摆台，瓷勺摆在骨碟的前方，勺柄朝（）。

A. 右

B. 左

C. 里

D. 外

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第10题

早餐时段，靠墙的餐桌设台时，在餐桌靠墙一边放置（）。

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