题目内容 (请给出正确答案) 提问人:网友rock1985 发布时间:2022-01-06 [主观题] 在面包制作时会使用酶制剂,酶制剂能改良小麦面粉的质量,提高焙烤食品的品质。 简答题官方参考答案 (由简答题聘请的专业题库老师提供的解答) 查看官方参考答案