题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友dengwenji
发布时间:2022-01-07
[主观题]
没有专用葡萄酒恒温箱,使用冰箱可以吗?
简答题官方参考答案
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B.用于检测的麦芽/大米控制样需提前12小时从冰箱冷藏室取出,5分钟内放置到干燥器中存放,使样品温度回到室温,在干燥器存放的样品放置时间不得超过24小时
C.用于检测的啤酒理化/风味控制样随用随取即可
D.啤酒总氧控制样从冰箱取出后放水浴锅,15~25分钟达到20℃才能检样
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