用于衡量罐头杀菌效果的指示菌为:()
A.大肠杆菌
B.沙门氏菌
C.肉毒梭菌
D.金黄色葡萄球菌
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- · 有4位网友选择 C,占比33.33%
- · 有2位网友选择 B,占比16.67%
- · 有1位网友选择 D,占比8.33%
A.大肠杆菌
B.沙门氏菌
C.肉毒梭菌
D.金黄色葡萄球菌
食源性病毒感染的特点:( )
A、较少就可引起感染
B、患者粪便中可排出大量病毒粒子
C、需特异活细胞才可存活,在食品和环境中不能繁殖
D、在环境中稳定,对酸普遍耐受,但多数病毒不耐热
食品辐射的特点有哪些( )
A、食品在受辐射过程中温度升高甚微
B、射线穿透力强
C、射线处理过的食品不会留下任何残留物
D、节省能源
关于弓形体病说法正确的是:
A、最主要的传染源是猫科动物。
B、主要危害是可导致怀孕动物(包括人)流产、死胎和畸形。
C、除猫科动物外,不感染其它动物。
D、切断传染源,不要与猫狗接触是保护孕妇的重要措施。
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