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提问人：网友flying1205
发布时间：2022-01-07
[主观题]
食品化学学科的发展与化学、生物化学学科的发展相关，并与（）工业的兴起相关。
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第4题
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第6题
关于冰的结构及性质描述错误的是（ ）。
A、冰是由水分子有序排列形成的结晶
B、食品冻结时，其中的冰是由纯水形成的
C、食品的冻结实际是其中水的冻结，因此常压下食品也在0度冻结
D、由于冰的密度比水小，所以食品冻结时体积会增大
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