题目内容
（请给出正确答案）
A.胖的人才得高血脂瘦子肯定不会得
B.血脂异常并不单纯是因为摄入脂肪过多造成的
C.有些人长期吃素食，也会出现血胆固醇增高
D.白米白面会促进甘油三酯的合成，不利于控制血脂水平
参考答案
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B.指血中总甘油三酯水平升高、或低密度脂蛋白胆固醇水平降低
C.指血中总甘油三酯水平降低、或高密度脂蛋白胆固醇水平升高
D.指血中总胆固醇水平降低、或高密度脂蛋白胆固醇水平升高
E.指血中总胆固醇水平升高，或高密度脂蛋白胆固醇水平降低
A、胆固醇摄入量应低于300mg/d
B、高胆固醇血症患者，胆固醇摄入量应低于200mg/d
C、高血脂的人就不应该吃鸡蛋
D、高胆固醇患者更应该控制的是猪脑、蟹黄、鱼子、鱿鱼、虾头、肥肉、动物内脏等食物
A、我们常吃的“面包、蛋糕、饼干”吃起来是甜的，但里面却充满了钠盐
B、高血压患者可多吃鸡精
C、植物油多吃也无益
D、使用限盐勺等量具，逐渐减少食盐用量
A、纯母乳喂养的宝宝不需要额外补充DHA制剂
B、DHA（Docosahexaenoic Acid），中文全称是“二十二碳六烯酸”
C、DHA属于ω-3必需脂肪酸
D、DHA是大脑中重要的结构脂肪酸
A、我国保健食品的保健功能声称中没有“补脑”的功能声称
B、吃核桃之类的食物会让人更聪明
C、良好的作息和充足的睡眠是脑力恢复的关键
D、家长和考生不可迷信所谓“补脑”产品
A、核桃，对于中老年人的认知能力有改善作用
B、核桃饮料里面的核桃含量丰富
C、核桃还含有α-亚麻酸，这是一种ω-3系列的脂肪酸，它能够被转换为DHA
D、其他坚果、蔬菜、水果等食物也富含抗氧化物质，含量绝对不输给核桃
A、淡水鱼也有不少DHA
B、要补充DHA的话，鱼类不能煎炸。最好是烤制或清蒸
C、只有深海鱼才有DHA
D、中国营养学会建议，孕妇和乳母可每周吃 2～3 餐鱼
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