题目内容
（请给出正确答案）
A.厨房人员，厨师长
B.厨房人员，当班经理
C.餐厅主管，运营经理
D.餐厅主管，财务
参考答案
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网友提供的答案
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A.在供货方在场的情况下，可由申购人和餐厅主管/运营经理共同进行验收工作
B.验收过程中，不仅仅需要关注供应食品的数量，同时要根据经验检查食品的质量
C.酒店验收工作应在后门或员工通道处进行，尽量避开客人区域
D.验收过程中，如发现送货质量、数量不符，先按送货单签收后需通知供应商择日补齐
A.药品到货后，由仓库保管员负责将药品存放于待验库(或区)，核实到货药品是否为所定企业药品，并核对到货药品的数量。
B.药品的每个整件包装中，应有产品合格证。
C.验收药品时，除对药品包装、标签、说明书内容进行验收外，还应检查其他有关药品质量、药品合法性的证明文件。
D.首营品种的首批到货药品入库验收时，不用提供生产企业同批号药品的检验报告书。
A、土基和基层等工序应按分部、分项、单位工程验收
B、检验批的质量应按关键项目和一般项目进行验收
C、隐蔽工程验收合格后，应形成验收文件
D、水泥出厂超过6个月时，应进行复验，复验合格后方可使用
A.每日餐厅酒店需要每班次进行交接盘点，每月也要进行盘点
B.每月餐饮酒水由餐厅主管或运营经理负责存货盘点，店长监盘
C.每日餐厅酒水盘点时本办次实盘数量要与上班次结余数量一致
D.酒水盘点中不仅仅要关注酒水数量，同时需要关注酒水质量
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