关于膏方中辅料的处理方式,正确的是
A.黑芝麻、胡桃仁宜炒香碾碎,在收膏行将完成时投入
B.大枣要煮熟后去皮、去核碾成泥状,在收膏行将完成时投入。
C.莲子肉、芡实应加水煮熟碾成泥状,龙眼肉略洗、去除杂质,在收膏行将完成时投入。
D.加入辅料后,应继续不断搅拌,使之分布均匀,避免粘锅、糊锅。
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- · 有2位网友选择 D,占比20%
- · 有2位网友选择 A,占比20%
A.黑芝麻、胡桃仁宜炒香碾碎,在收膏行将完成时投入
B.大枣要煮熟后去皮、去核碾成泥状,在收膏行将完成时投入。
C.莲子肉、芡实应加水煮熟碾成泥状,龙眼肉略洗、去除杂质,在收膏行将完成时投入。
D.加入辅料后,应继续不断搅拌,使之分布均匀,避免粘锅、糊锅。
B.汉字输入码是为用户输入汉字而编制,现在已有好多种
C.汉字的区位码是一字一码,不存在重码
D.使用汉字系统时,一级和二级字库都必须常驻内存,否则无法使用
A、可单用糖或者单用蜂蜜,或视需要糖与蜂蜜并用
B、一料膏方糖的用量但应根据药料的多少而定
C、对于一些需低糖摄入的特殊人群,主要是糖尿病与肥胖症患者,处方时不宜用糖
D、糖尿病与肥胖症患者,处方可选择一些低热量的甜味剂作为替代糖
A、膏方的加工制备从接方、配料、物料校对到制备,都必须按照严格规定的程序进行
B、膏方的制备过程主要包括物料准备、煎煮、浓缩、收膏、盛装等,工艺流程
C、煎煮容器应根据膏方处方量的大小合理配置,也可以选择分次煎煮
D、常选择筛网滤过,筛孔的大小应根据煎煮液的性质选择,一般可选用150目筛,过滤后的药液进行浓缩。
A、盛装膏方的容器必须清洁干燥,不能留有水分
B、盛装膏方的容器,常选用玻璃瓶、陶瓷罐、糖瓷锅,不能用铝锅盛放
C、膏体要分别放置,并置于通风阴凉处。气温较高时,膏方容易变质,最好放在冰箱中冷藏
D、取用膏方时,先要将器皿洗净、干燥,有条件时可进行消毒。如果取用膏方的器皿不干净,膏体很容易霉败变质
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