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提问人：网友caoyanbj 发布时间：2022-01-06
[单选题]

酿造天然甜葡萄酒或贵腐酒的原料是因为葡萄果实受到了（）菌的感染？

A.葡萄黑痘病

B. 葡萄霜霉病

C. 葡萄白粉病

D. 葡萄灰霉病

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更多“酿造天然甜葡萄酒或贵腐酒的原料是因为葡萄果实受到了（）菌的感染？”相关的问题
第1题
酿造天然甜葡萄酒或贵腐酒的原料是因为葡萄果实受到了（）菌的感染？

A.葡萄黑痘病

B.葡萄霜霉病

C.葡萄白粉病

D.葡萄灰霉病

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第2题
以下哪种关于贵腐菌的说法有误？（）

A.只要被贵腐菌侵染的葡萄都可以用来酿造贵腐酒。

B. 贵腐菌会给葡萄酒增添独特的味道。

C. 贵腐菌很难同时均匀地侵染所有葡萄。

D. 贵腐菌很容易侵染某一些葡萄品种，比如雷司令等。

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第3题
以下哪种关于贵腐菌的说法有误（）

A.只要被贵腐菌侵染的葡萄都可以用来酿造贵腐酒。

B.贵腐菌会给葡萄酒增添独特的味道。

C.贵腐菌很难同时均匀地侵染所有葡萄。

D.贵腐菌很容易侵染某一些葡萄品种，比如雷司令等。

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第4题
以下关于贵腐酒说法正确的是？（）

A.贵腐酒不都是甜型酒

B.贵腐酒在任何一个产区都可以酿造

C.贵腐酒是利用灰霉菌在成熟的葡萄浆果上的贵腐作用

D.贵腐酒的产量很大

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第5题
葡萄酒按原料特点和酿造方法分类分为天然葡萄酒、加强葡萄酒、加香葡萄酒和葡萄蒸馏酒（）
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第6题
特种葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒，又分为（)。

A.强化葡萄酒

B.加香葡萄酒

C.冰葡萄酒

D.贵腐葡萄酒

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第7题
Passito帕西托葡萄酒（）

A．用干葡萄酿造

B．是加强葡萄酒

C．用贵腐葡萄酿造

D．一般经过加糖

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第8题
1.所有的贵腐葡萄酒都是甜型酒。
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第9题
近年来,随着人们生活水平的提高,冰葡萄酒正在不断得到人们的青睐。在-8℃以下,利用葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒叫冰葡萄酒。该酒酿造技术独特,品质上乘,葡萄原料用量约比一般葡萄酒多20倍。地处长白山区的辽宁省桓仁县桓龙湖畔（约41°N,125°E）是我国最大的冰葡萄种植区,有世界“黄金冰谷”美誉。目前,桓仁县聚集了多家国内外著名冰葡萄酒企业,冰葡萄酒产量位居世界第一,远销国内外市场。据此完成15-16题。15.桓仁县吸引冰葡萄酒企业到此,主要是因为该地（）

A.消费市场广阔

B.原料丰富

C.廉价劳动力丰富

D.酿酒技术先进

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第10题
以下关于逐粒精选葡萄酒（BA）和逐粒精选葡萄干葡萄酒（TBA）的说法，哪一项有误？（）

A.二者属于优质高级葡萄酒（Pradikatswein）。

B. 一般通过贵腐菌侵染获得。

C. 最优质的BA与TBA都是由雷司令（Riesling）酿造的。

D. 二者均为高酸、高甜和高酒精的甜酒。

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