蛋白质变性，一级结构发生改变。

A.变性蛋白质生物活性丧失

B.蛋白质变性后空间结构发生改变

C.蛋白质变性后一级结构发生改变

D.蛋白质变性后黏度增加

E.蛋白质变性后更容易被蛋白酶水解

()蛋白质的变性是指在变性因素作用下，一级结构的改变。

蛋白质变性后可出现下列哪种变化：()

A.一级结构发生改变

B.构型发生改变

C.相对分子质量变小

D.构象发生改变

A.一级结构发生改变

B.构型发生改变

C.分子量变小

D.构象发生改变

A.破坏蛋白质的一级结构

B.破坏蛋白质的二级结构

C.破坏蛋白质水化膜改变溶解度

D.使蛋白质发生变性沉淀

E.使蛋白质发生电荷改变

A.蛋白质一级结构改变

B. 蛋白质降解为多肽和氨基酸

C. 蛋白质的二级结构发生改变

D. 蛋白质的三级结构改变

E. 蛋白质的生物活性丧失

盐析法沉淀蛋白质的原理是()

A、改变蛋白质的一级结构

B、使蛋白质变性

C、使蛋白质的等电位发生改变

D、中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜

E、改变蛋白质的空间结构，降低其溶解度

A.蛋白质的一级结构发生改变

B.蛋白质的空间构象发生改变

C.辅基发生脱落

D.蛋白质发生水解

盐析法分离蛋白质的原理是

A．使蛋白质发生变性沉淀

B．破坏蛋白质的一级结构

C．破坏胶体稳定因素改变溶解度

D．破坏蛋白质的二级结构

E．破坏蛋白质的高级结构