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提问人：网友subertzhu 发布时间：2022-01-07
[单选题]

餐具必须根据大小和（）放置在不同的塑料餐具架内，送入洗碗机。

A.品种

B. 形状

C. 材质

D. 数量

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更多“餐具必须根据大小和（）放置在不同的塑料餐具架内，送入洗碗机。”相关的问题
第1题
餐具必须根据大小和（）放置在不同的塑料餐具架内，送入洗碗机

A.品种

B.形状

C.材质

D.数量

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第2题
消毒柜：必须保证消毒柜内不得放置可燃物，热力消毒管不得破损，瓷座上金属线不得有外漏的现象，下层运行中不得拿取、添加餐具，消毒柜内不得放置塑料餐具（）
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第3题
根据《空调列车服务质量规范》，餐车橱、柜、箱干净无异味，分类标志清晰，餐料、商品、备品和()等分类定位放置。

A.餐具

B.清洁用具

C.炊具

D.调味料

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第4题
关于洗消、保洁间说法正确的是（）

A.洗消间内使用白色毛巾

B.保洁柜内保持干燥，进入保洁柜内的餐具必须干净无积水

C.消完毒的餐具可用白色毛巾擦拭

D.餐饮具禁止裸放，必须放进保洁柜（开餐前30分钟放置开餐区）

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第5题
使用洗碗机应做到____。

A.每天至少对洗碗机的清洁状况检查一次，重点是清洁剂贮存容器、喷嘴和塑料帘等可能影响到餐具卫生的部位

B.确保有足够的清洁剂和消毒剂

C.确保在消毒时餐具表面应朝向洗碗机的喷水孔

D.餐具应放置在洗碗机专用的架子上清洗

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第6题
所以放置在格挡内的餐具需下置餐垫（）
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第7题
家中的塑料餐具、茶具等器皿可放置在高压锅中高温蒸煮消毒。（)
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第8题
20200911下发的国内精品航线和国内普通航线机供品标准及装机图明确737-800（CBY156）单长外放原则：首选机上各厨房空余餐车位，如无空余餐车位，则按以下位置放置：塑料抽屉2，数量2，放置在后舱服务间操作台上，不高于热水器出水口（）
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第9题
从（）起，在北京的饭店吃饭时，餐桌、点餐台上不会再有一次性餐具供随便取用；叫外卖时，如果不特别勾选也默认不需要一次性餐具；住宾馆时，洗漱台上也看不到牙刷等一次性用具了；购物时，若需要塑料袋装东西也需要有偿购买

A.2020年1月1日

B.2020年4月1日

C.2020年5月1日

D.2020年6月1日

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第10题
下列符合防范颠簸一般原则的是（）

A．餐车上的饮料包装高度超过15厘米时，应放入塑料抽屉内固定

B．热饮应放置在靠近客舱乘务员一侧，且不得超过2壶

C．放在餐车内的热饮应有效防滑

D．除非使用塑料抽屉等有效固定装置，否则餐车上的水杯叠放高度不得超过5个

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