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提问人：网友hsm824 发布时间：2022-01-06
[单选题]

食品工业废水的特点有哪些？

A.有机物含量高

B.悬浮物含量高

C.易腐败

D.一般无毒性

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匿名网友[235.***.***.162]选择了 A
1天前
匿名网友[19.***.***.16]选择了 C
1天前
匿名网友[193.***.***.64]选择了 B
1天前
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1天前
匿名网友[24.***.***.120]选择了 B
1天前
匿名网友[197.***.***.9]选择了 C
1天前
匿名网友[197.***.***.141]选择了 A
1天前
匿名网友[234.***.***.171]选择了 A
1天前
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1天前
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第1题
食品工厂废水中有机物质和悬浮物质含量高、易腐败，所以，一般无毒性。
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第2题
厨房排水原材料或用具洗涤和食品制作过程中排放的废、污水，其特点是（）。A．悬浮物、有机物和细菌含
量高B．有机物和悬浮物浓度相对较低C．油脂、悬浮物和有机物含量高D．水温较高，但一般无其他污染物

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第3题
厨房排水原材料或用具洗涤和食品制作过程中排放的废水、污水，其特点是（）。 A．水温较高，一般无其
他污染物 B．有机物和悬浮物浓度相对较低 C．油脂、悬浮物和有机物含量高 D．悬浮物、有机物和细菌含量高

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第4题
厨房排水指原材料或用具洗涤和食品制作过程中排放的废水、污水，其特点是（）A.水温较高，一般无其

厨房排水指原材料或用具洗涤和食品制作过程中排放的废水、污水，其特点是（）

A.水温较高，一般无其他污染物

B.有机物和悬浮物浓度相对较低

C.油脂、悬浮物和有机物含量高

D.悬浮物、有机物和细菌含量高

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第5题
高风险食品是指()的食品，餐饮食品大部分均属之。

A.富含蛋白质

B.水分含量高

C.常温存放易腐败变质

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第6题
发酵膨松类的食品具有水分含量（）油脂含量（）的特点

A.低、低

B.低、高

C.高、低

D.高、高

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第7题
（)的特点是油脂、悬浮物和有机物含量高。A．冷却水B．厨房排水C．厕所排水D．雨水

的特点是油脂、悬浮物和有机物含量高。

A．冷却水

B．厨房排水

C．厕所排水

D．雨水

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第8题
（)特点是油脂、悬浮物和有机物含量高。A．冷却水B．厨房排水C．厕所排水D．雨水

特点是油脂、悬浮物和有机物含量高。

A．冷却水

B．厨房排水

C．厕所排水

D．雨水

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第9题
老火汤的汤水有以下哪些特点？（)

A.嘌呤含量高

B.热敏性小分子降低

C.营养价值高

D.脂肪含量高

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第10题
引起食品腐败变质的主要原因是（）

A.微生物污染

B.食物蛋白质、脂肪、碳水化合物含量高

C.食物水分含量高

D.食物细胞壁被破坏

E.环境条件适合微生物生长繁殖

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