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提问人：网友whywhyd 发布时间：2022-01-06

[主观题]

下列叙述不正确的是（）。A.丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂B.异抗坏血酸钠属于营养强化剂C.没食子酸

下列叙述不正确的是（）。

A.丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂

B.异抗坏血酸钠属于营养强化剂

C.没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工

D.能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质、提高食品稳定性的物质称为抗氧化剂

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更多“下列叙述不正确的是（）。A.丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂B.异抗坏血酸钠属于营养强化剂C.没食子酸”相关的问题

第1题

下列哪种食品添加剂可以用于抗氧化（)。A.苯甲酸B.丁基羟基茴香醚（BHA)C.亚硫酸氢钠D.亚硫酸钠E.

下列哪种食品添加剂可以用于抗氧化()。

A.苯甲酸

B.丁基羟基茴香醚(BHA)

C.亚硫酸氢钠

D.亚硫酸钠

E.偶氮甲酰胺

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第2题

下列哪种食品添加剂可以用于防腐（)。A.苯甲酸B.丁基羟基茴香醚（BHA)C.亚硫酸氢钠D.亚硫酸钠E.偶

下列哪种食品添加剂可以用于防腐()。

A.苯甲酸

B.丁基羟基茴香醚(BHA)

C.亚硫酸氢钠

D.亚硫酸钠

E.偶氮甲酰胺

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第3题

下列属于增味剂的是（）

A.柠檬酸

B.丁基羟基茴香醚

C.亚硫酸及其盐类

D.谷氨酸钠

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第4题

下列食品添加剂中属于抗氧化增效剂的是：

A.柠檬酸；

B.TBHQ；

C.丁基羟基茴香醚（BHA）；

D.BHA

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第5题

下列属着色剂类的饲料添加剂品种是（）

A.辣椒红

B.丁基羟基茴香醚

C.柠檬酸

D.丙氨酸

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第6题

下列属着色剂类的饲料添加剂品种是（）。

A.辣椒红

B. 丁基羟基茴香醚

C. 柠檬酸

D. 丙氨酸

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第7题

下列物质中，能有效防止油脂酸败的抗氧化剂是（）

A.水

B.亚硝酸盐

C.丁基羟基茴香醚

D.铁离子

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第8题

下列哪种标准品是属于抗氧化剂（）{GB 5009.32-2016}

A.叔丁基羟基茴香醚

B.二丁基羟基甲苯

C.丙二醇甲醚

D.特丁基对苯二酚

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第9题

丁基羟基茴香BHA是A．防腐剂B．抗氧化剂C．着色剂D．发色剂E．甜味剂

丁基羟基茴香BHA是

A．防腐剂

B．抗氧化剂

C．着色剂

D．发色剂

E．甜味剂

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第10题

下列物质中，能有效防止油脂酸败的抗氧化剂是（）

A.水

B. 亚硝酸盐

C. 丁基羟基茴香醚

D. 铁离子

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