题目内容
（请给出正确答案）
A.原料吸水性大
B.融化物粘度低，流动性大
C.热稳定性较好
D.成型工艺条件对制品的结晶度、收缩率及性能的影响比较大
参考答案
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网友提供的答案
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B、熟制半成品与非熟制半成品必须分别放置，熟制品与半成品分开放置
C、需要熟制加工的食品应烧熟煮透，其中心温度应不低于100℃
D、煎炸油应注意更换，不能多次重复使用
B.清谈，舒缓，易消化，全谷物和豆类(玉米，大米，豆类，燕麦等)新鲜采摘的当地种植的蔬菜和水果
C.对精神和身体有刺激作用，辣、油腻、苦、酸、咸咖啡和茶，动物和鱼的肉，鸡蛋，巧克力，快餐，酒精和烟草，吃得过于匆忙
D.不新鲜、过分烹煮、精制面粉加工食品，难以消化，多次加热，没有用心烹调的、或者没有专心烹调的食物本质上是惰性的
B.新鲜的，天然的(很少或未经过加工的食物)新鲜烹制的，加了少量香料烹制的
C.不新鲜、过分烹煮、精制面粉加工食品，难以消化，多次加热，没有用心烹调的、或者没有专心烹调的食物本质上是惰性的
D.清谈，舒缓，易消化，全谷物和豆类(玉米，大米，豆类，燕麦等)新鲜采摘的当地种植的蔬菜和水果
A、耐高温高压，化学性能稳定，无毒无副作用
B、耐低温高压，无毒无副作用，价格经济
C、有自润滑性，化学性能稳定，价格经济
D、有自润滑性，耐高温高压，容易造型
A、耐高温高压，化学性能稳定，无毒无副作用
B、耐低温高压，无毒无副作用，价格经济
C、 有自润滑性，化学性能稳定，价格经济
D、有自润滑性，耐高温高压，容易造型
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