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提问人:网友anonymity 发布时间:2022-01-06
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食品添加剂的作用有哪些?

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第1题
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有哪些?
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第2题
食品添加剂的作用有哪些?
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第3题
食品乳化剂在各类食品中的应用? 2. 常用的被膜剂有哪些?它们在食品工业中有什么作用? 3. 对于一
种添加剂,应该了解哪些方面的内容? 4. 抗氧化剂的作用机理 。 5. 防腐剂抗菌作用的一般机理。 6. 抗氧化剂选用的原则。 7. 天然色素与合成色素各有什么优缺点? 8. 说明食品添加剂 的应用原则 及 不合理使用引发的不 安全问题 。 9. 举例说明果汁饮料、可乐、乳饮料、醋饮料、果酱等果蔬制品中常使用哪些酸味剂? 10. 防腐剂在使用过程中应注意哪些问题?答出 4 条即可。 11. 观察生活的周围,使用色素的食品有哪些?至少 6 个食品,每个食品 1 分。 ? 12. 为什么要进行营养强化?营养强化要注意哪些方面?

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第4题
食品添加剂在食品加工过程中有重要的作用,在食品加工时应该如何正确使用食品添加剂以及使用时应该注意哪些
问题?
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第5题
以下不具有防腐作用的食品添加剂有()。

A.亚硫酸钠

B.丙酸

C.苯甲酸

D.谷氨酸钠

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第6题
什么是食品添加剂?食品添加剂种类有哪些?食品添加剂测...

什么是食品添加剂?食品添加剂种类有哪些?食品添加剂测定的意义?

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第7题
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第8题
食品添加剂的主要标准有哪些?

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第9题
具有防腐作用的食品添加剂有( )

A.亚硫酸钠

B.丙酸

C.苯甲酸

D.谷氨酸钠

E.亚硝酸钠

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第10题
1.什么是食品添加剂?我国允许使用的食品添加剂有哪些种类?
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第11题
食品添加剂使用中的安全问题有哪些?

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