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提问人:网友lzzyok
发布时间:2022-01-06
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食品理化检验学
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对动物性食品进行理化检验不包括()。
A.动物性食品一般成分的测定
B.有害元素、有害化合物及农药残留量的测定
C.抗生素及激素的测定
D.病原微生物的测定
卫生部颁布的“食品卫生检验方法”不包括
A.理化检验
B.微生物检验
C.放射性物质检验
D.危害分析关键控制点
E.食品安全性毒理学评价
卫生部颁布的“食品卫生检验方法”中不包括
A.理化检验
B.微生物检验
C.放射性物质检验
D.危害分析关键控制点
E.食品安全性毒理学评价
GB/T5009收载内容为
A、食品卫生检验方法(微生物部分)
B、食品卫生检验方法(理化部分)
C、卫生限量标准
D、保健食品检验与技术规范
E、食品安全性毒理学评价程序
卫生理化检验中,对样品(如食品、生物材料、水、空气)测定造成污染的主要来源为
A、周围环境、试剂、器材
B、操作人员、药品器械
C、试剂、器材
D、周围环境、试剂、操作人员
E、周围环境、器材、操作人员
A、表面十点采样
B、两层五点采样
C、三层五点采样
D、中层三点采样
E、底层三点采样
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